ファミマの「パイたい焼き」はザックザクのパイ生地へ蘇らせて食すべし

どうも、ガルマックスの猶木(ナオキ)です。

ファミマのデザートコーナーにたまに並んでいる、たい焼きをパイ生地で作った「パイたい焼き」という商品をご存知だろうか。

食べたことある方は分かるかもしれませんが、買ってそのまま食すと、結露によりパイ生地がふにゃふにゃなのです。

パイ生地がふにゃふにゃだなんて、もはやパイでも何でもない。

というわけで、私がいつもやってるパイ生地をバリバリのザックザクに復活させる方法を残しておきます。

ほんの５分もあれば驚くほどザックザクで美味いパイたい焼きが食えるのでお試しあれ。

ファミマのパイたい焼きにパイとしての自信を取り戻させる方法。

そもそも、パイたい焼きがふにゃる原因は、ファミマの冷蔵スペースに陳列されているから。購入して持って帰る時に外気温との差でパッケージ内に結露が発生するのです。

これによりパイ生地のサクサク感は奪われ、そのまま食べると残念な感じが心を取り巻くのです。

食う前に、オーブンで水分を飛ばす。

パッケージ裏には「電子レンジで暖めるとより一層おいしく」的な事が書かれていますが、電子レンジは若干ふにゃるので、オーブンでのガチ焼きがおすすめ。

▼使うのはアルミホイル。↓

 

▼パイ生地は飛散しやすいので、掃除の手間を省くためにこの様に皿代わりに。↓

焼きは３分、冷まし２分。

アルミホイルに包んだパイたい焼きを、オーブンにブチ込んで３分間焼こう。パイたい焼きの表面に塗っているシロップがフツフツしていたらオッケー。

▼焼いたら２分間冷まそう。いい感じで焼けてます。↓

これだけでファミマトップレベルのお菓子に。

２分ほど冷まして、表面のシロップが固まったら出来上がり。

焼くことで水分を飛ばし、冷ますことでパイたい焼き表面のシロップが固まるので、予想以上にバリバリのザックザク。これだよこれ。パイってこうでなきゃ。

ザクザクの食感に、上品な餡が超美味しい！これでお値段税込198円！

恐らく、買ってそのまま食べた方は非常に残念な食感だったと思うので、次回パイたい焼きを購入する際は是非試してくれ！

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